欢迎来到贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业-职校通_职校招生网!
  • 职校通学前测试
当前位置:职校网 > 招生专业 > 中专专业总汇 > 贵州中专专业 > 贵阳中专专业 > 正文
 
贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业
  • 贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业
  • 专业人气:已有人浏览
  • 更新日期:03-15
  • 热门指数:★★★★
    报读条件:初高中生
    就读时间:长期短期均有
  • 姓名:
  • 电话:
  • Q Q:
  • 地址:
  •   不影响填报志愿,正式报名需到校
 
报名学习酒店餐饮管理这个专业怎么样?可以去哪所学校读呢?你是否也想加入到餐饮行业的大军当中来了,那么你学习厨师或者是酒店餐饮管理是非常有必要的,可以考虑下贵阳市新东方烹饪中等职业学校。  

贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业
——教学模式酒店餐饮管理专业——教学模式酒店餐饮管理专业——教学模式酒店餐饮管理专业——教学模式
六大阶段教学
第一阶段
技能基础模块
熟练掌握各种刀法,熟悉案台,炉台的操作流程,正确识别与运用常用炊具,器皿和调味料,灵活运用各种糊、浆、芡,及拍粉技能,掌握基本刀口示范,实习菜肴及雕刻基础技能操作;同时学习理论课程、烹饪英语,为下一阶段的学习打下坚实基础。

第二阶段
技能拓展模块
熟练掌握各种常用花刀、常见原材料、常用味型菜肴的操作技术,熟悉常用干货原料的涨发方法,系统学习雕刻、冷拼、中点的操作技能。掌握各种调味油的熬制,拓展学生专业学习领域。

第三阶段
技能强化模块
了解和掌握各地方菜肴风味特点,熟悉原料的分档方法,精通本院校所属菜系制作的基础上,通过实践使学生全面了解菜系风味的形成, 掌握地方市场流行菜、特色菜、金牌菜、各类流行卤烤菜、酒店冷菜及酒店常用中西式面点制作流程,并掌握其制作要求及成菜特点。

贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业
 
第四阶段
岗前培训模块
系统学习各种档次宴席设计制作和成本核算,并能独立完成筵席制作。学习酒店后厨的运行模式、操作和管理等酒店管理知识。

第五阶段
证书考取模块
学习营养配餐知识,参加职业资格培训并考取职业资格证书;报名并参加统考考试,获取“酒店餐饮管理专业”大专学历。

第六阶段
岗前实训模板
进入酒店进行岗前实训,通过岗前实训模块的学习,使学生具备从事厨房各岗位技术能力和从事酒店餐饮企业管理的专业理论知识与职业能力。

以上是职校通小编为大家整理的关于贵阳市新东方烹饪中等职业学校酒店餐饮管理专业的相关信息。学习酒店餐饮管理对于一部分学生来说还是可以的,但是学生们要根据自己的情况看是否适合就读这个专业。
该专业推荐学校: 贵阳市新东方烹饪中等职业学校 

其他专业

  • 护理专业

    只要医院在,护士永远不会失业,这行还是比较有前景,不过就是累点。未来,随着人口越来越多,医院也会越来越多,护士需求也会不断增加,护士可以走护士长 - 副院长路线,不过

    人关注
    在线登记
  • 幼师专业

    对于迷茫的你是不是在为学什么专业所困惑呢?学幼师专业怎么样?好吗?这个问题,我想你还是得先问问你自己,你为什么会去选择这个专业?会是你用尽自己的一生所来探索的吗?

    人关注
    在线登记
  • 电子商务专业

    电子商务在2010年那个年代人们普遍认为就是淘宝。但是随着国家的发展,国家政策的转向,衍生出了数据挖掘、跨境电商等一系列新的互联网模式。电子商务行业的兴起最关键的人物就

    人关注
    在线登记
  • 航空服务专业

    小编觉得不一定非得读高中才有出路,如果成绩真的比较差,考不上自己的理想高中,而且发现自己另有特长,另有爱好,或者家庭环境不允许继续读高中,那像这样的情况,建议您报

    人关注
    在线登记
  • 学前教育专业

    根据目前的形势和市场的需求来说,这个专业好就业。社会上的教育机构发展很快,包括课后辅导和幼儿园等等,我认为其中的一个重要原因,就是社会需求。学前教育是教育科学的一

    人关注
    在线登记
  • 旅游服务与管理专业

    在学校的时候,基本上所有的老师和同学包括身边的家人朋友都会告诉你旅游是吃青春饭的。这样说是有一定的原因的。所有的非旅游从业人士,对于旅游这个新兴行业而言,都停留在

    人关注
    在线登记
  • 烹饪专业

    烹饪是个传统职业,在中国有几千年的历史,中国人向来讲究饮食文化,你没看到就是在经济低迷的2008年到现在,其他各种经济都在下滑之际,饭店倒是雨后春笋般的出现了不少,所以

    人关注
    在线登记
  • 助产专业

    女生学助产专业非常有优势,你这个专业很有特点。首先,作为一个拥有5000年历史的华夏民族,我们依靠的就是养育我们的子孙,所以你这个专业工作是不难的,关键是要学习好,到后

    人关注
    在线登记

酒店餐饮管理专业相关动态

开设有酒店餐饮管理专业的学校

  • 贵阳市新东方烹饪中等职业学校

    贵阳市新东方烹饪中等职业学校 简介 该学校是经国家劳动部门批准成立的大型专业烹饪院校。成立于1994年,是以培养烹饪技能人才和餐饮管理人才为目的的餐饮教育基地(IFBAEPNT ),隶

    人关注
    在线登记
贵州省广播电影电视学校
 
  1. 快速登记
  2. 姓名:
  3. 电话:
  4. Q Q:
  5. 地址:
 

按地区查找学校

贵州院校推荐

 
贵阳利美康光彩职业技工学校
 

贵州推荐专业

 

贵州最新招生信息

贵州职校最新动态